Котлеты

Ингредиенты:

— 500 г фарша (смешанный говяжий и свиной)

— 1 луковица

— 1 яйцо

— 2 зубчика чеснока

— 2 ломтика белого хлеба

— 100 мл молока

— Соль и перец по вкусу

— Растительное масло для жарки

— Панировочные сухари (по желанию)

Приготовление:

1. Измельчите луковицу и зубчики чеснока в блендере или натрите на мелкой терке.

2. Замочите ломтики белого хлеба в молоке на несколько минут, затем отожмите лишнюю жидкость.

3. Смешайте фарш, лук, чеснок, яйцо, размоченный и отжатый хлеб в большой миске. Добавьте соль и перец по вкусу.

4. Хорошо перемешайте массу руками или с помощью кухонного комбайна до однородной консистенции.

5. Формируйте котлеты желаемого размера.

6. Обваляйте котлеты в панировочных сухарях, если это предусмотрено вашим рецептом.

7. Разогрейте растительное масло на сковороде. Жарьте котлеты на среднем огне по 4-5 минут с каждой стороны до золотистой корочки и полной готовности мяса.